Ivar Aasen Bøker

Hvordan Lage Smultringer – Jordan Vet Hvordan

VIDEO: Ingrid Espelid Hovig delte sine smultringtips med TV-seerne i programmet Midt i julestria i 1992. Smultringer er i Norge en tradisjon å bake i adventstiden, men det er også en småkake som mang en bestemor gjerne lager i resten av året også. Slik gjør du Visp egg og sukker godt sammen. Tilsett seterrømme, matfløte og smeltet smør. Sikt i hvetemel, kardemomme og hornsalt. Rør deigen forsiktig sammen. Dekk til bakebollen med plastfolie og sett den kaldt i noen timer eller over natten. Bak deigen ut til en én centimeter tykk leiv på en godt melet flate. Bruk en smultringstikke til å lage ringene. Varm smult eller nøytral olje i en gryte til 180 grader. Stek ringene lysebrune i smulten. Avkjøl smultringene på kjøkkenpapir på rist. Tips Foto: Mari Rollag Evensen / NRK De små rundingene som blir til overs etter at man har stanset ut smultringene, kan også stekes i smulten. Fyll dem gjerne med litt syltetøy som sprøytes inn, og rull dem i melis. Nydelig! Kilde: Opplysningskontoret for meieriprodukter

Smultringmaskin – Dampvasker bilseter

  1. Hvordan ser lus ut
  2. Hvordan lage smultringer o
  3. Hvordan lage smultringer movie
  4. Hvordan lage app
  5. Hvordan lage smultringer drama
  6. Hvordan lage smultringer episode
  7. - Oppdal, så klart! - Opdalingen
  8. Hvordan

Hvordan sparkle

Smultringvogn på Torget i Bergen Trinse for å stanse ut smultringer Smultring er en ringformet kake kokt, eller frityrstekt, i smult, og en av de mest vanlige småkakene forbundet med julebaksten og «de sju slagene» som tradisjonelt ble bakt før jul. Deigen består hovedsakelig av sukker, egg, kulturmelk / fløtemelk og fint hvetemel, og er vanligvis smaksatt med kardemomme, kanel eller revet sitron- eller appelsinskall. En variant av smultringen kalles hjortetakk, denne er ofte litt fastere i deigen. Smultringer er best ferske, men kan godt fryses. Selv om smultringen fra gammelt av bare ble laget til jul, etter juleslaktingen, tilbys smultringer i dag omtrent hele året, gjerne fra egne smultringvogner eller mobile utsalg. Historie [ rediger | rediger kilde] I en norsk kokebok fra 1888 finnes flere oppskrifter på hjortetakk, hvor den siste kalles for "Amerikansk Hjortetak" med Fry-Cakes i parentes. I Sigdal ble det gjort en interessant observasjon, hvor noen utvandrere kom tilbake fra Amerika i 1892 og satte i gang med smultringbaking.

Smultringer

OPPLYSNINGSKONTORET FOR BRØD OG KORN Hvor lang tid tar det? 2 timer ( + 4 timer hviletid) Hvor vanskelig er det? Middels Hvor mye bakst blir dette? 60 smultringer Denne oppskriften gir skikkelig saftige smultringer. Kakene smaker aller best nystekt, men kan fint fryses og varmes opp igjen før servering også. Ingredienser 350 g sukker 3 egg 3 dl seterrømme 2 dl kremfløte (pisket) 50 g smør smeltet ½ ts malt kardemomme 1 ts hornsalt 1 ts bakepulver 750 g hvetemel 3 pk smult til steking slik gjør du Slik gjør du Visp egg og sukker godt sammen. Tilsett seterrømme, pisket krem og smeltet smør og rør det forsiktig inn. Ha i kardemomme, hornsalt og bakepulver og hvetemel. Rør deigen forsiktig sammen. Dekk bakebollen med plast og sett deigen kaldt i minst 4 timer, gjerne over natten. Kjevle deigen ut til en 1 cm tykk leiv på et melet bakebord. Deigen er litt klissete, kna gjerne inn litt mel i deigen før du baker den ut. Stikk ut ringer med en smultringstikke Det kan også være lurt å dyppe smultringstikken i litt mel mellom hver gang du stikker ut en ring slik at deigen ikke setter seg fast.

Vil du melde deg på nyhetsbrev fra Er du interessert i kosthold og har lyst på matinspirasjon rett i innboksen? Da er kanskje dette nyhetsbrevet noe for deg. Smultringer hører julen til, og er en av de tradisjonelle 7 slagene man skal lage. Disse kjempegode smultringene smaker ekstra godt med et glass melk til. Se flere tradisjonelle julekaker her. Lukk full skjerm Ingredienser 3 stk egg 375 g sukker dl seterrømme 2 matfløte 50 smør 750 hvetemel ½ ts malt kardemomme hornsalt 1 kg smult til steking eller nøytral olje Fremgangsmåte En porsjon gir ca. 70 smultringer. Visp egg og sukker godt sammen. Tilsett seterrømme, matfløte og smeltet smør. Sikt i hvetemel, kardemomme og hornsalt. Rør deigen forsiktig sammen. Dekk til bakebollen med plastfolie og sett den kaldt i noen timer eller over natten. Bak deigen ut til en 1 cm tykk leiv på en godt melet flate. Bruk en smultringstikke til å lage ringene. Kokkens tips De små sirklene som blir til overs når du har har stanset ut smultringene kan også stekes i smulten.

Saturday, 14 January 2023

Sitemap | Ivar Aasen Bøker, 2024