Ivar Aasen Bøker

Hjortebiff I Ovn

Slik gjør du det: Start med tilbehøret. Rens og skjær løken i båter. Skjær soppen i skiver. Brun løk og sopp lett i smør, smak til med salt og pepper. Rør urtene i rømmen og smak til med salt og pepper. Dryss salt og pepper på biffene og stek dem i 2 minutter på hver side. La dem hvile litt før de serveres med tilbehøret og kokte eller stekte poteter.

Hjortebiff i on top

Jernovner ble kjent i Norge på 1500-tallet. Det var bileggerovner, dvs. at ovnen hadde åpningen inn mot et sekundært værelse, hvorfra fyringen skjedde. Fra 1700-tallet ble kakkelovner av støpejern, sjeldnere av kleberstein, utbredt i Norge. Varmeteknisk var det et fremskritt da man begynte å lage jernovner i flere etasjer. Dermed kunne en større del av varmen i røykgassen avgis før den forsvant i pipen. De norske jernovnene vant stor utbredelse også i Danmark. Jernovnene avgir varme raskt etter at det er tent opp, men de blir også raskt kalde. Klebersteinsovnene, derimot, akkumulerer varmen. En viss temperaturutjevning kan man oppnå også i jernovnene ved at fyrkammeret fôres med ildfast stein. De norske jernovnene har sin spesielle kunsthistoriske interesse ved at platene er støpt etter treformer med skårne relieffer allerede under renessansen. Ved siden av den bevarte kirkelige treskurd representerer jernovnenes relieffer det rikeste materiale innenfor norsk skulptur gjennom 1600- og 1700-tallet.

Stand

En moderne peisovn fra Jøtul, cirka 1978. Ovn. Prinsippskisse av en ovn med katalysator for å begrense utslippene. Ovn, primært et lukket rom av ildfast materiale for forbrenning av ulike brennstoffer som ved, kull, olje og gass, i den hensikt å varme opp et oppholdsrom eller lignende, eventuelt koke, bake og så videre. Senere brukt også om elektriske apparater med samme funksjon ( elektriske ovner). Tekniske ovner danner en egen og mangfoldig gruppe. Ved ufullstendig forbrenning i ovnen slippes røykgasser og partikler ut til atmosfæren gjennom skorsteinen. Vedfyringsovnene som har vært på markedet har ikke alltid vært konstruert med tanke på optimal forbrenning. Av miljøhensyn skal derfor alle ovner som selges etter 1. juli 1998 være typegodkjente. Dette innebærer at de må utstyres med katalysator og/eller mulighet for ekstra lufttilførsel i brennkammeret for å sikre fullstendig forbrenning. Historikk Når det gjelder ovner for oppvarming, kom den murte røykovnen til å avløse den åpne åren i visse distrikter i Norge allerede i sagatiden.

Hjortebiff i on maxi

hjortebiff i ovn mean
  • Hjortebiff i on maxi foot
  • Hjortebiff i ovn look
  • Hva skjer med maten i munnen e
  • Hva står de ulike partiene for 2017
  • Hjortebiff i on maxi
Bokas tittel peker mot sønnens synshemning, men vel så mye mot oss andre. «Alt du ikke ser» er en vennlig og velformulert anmodning om ikke å dømme eller trekke slutninger om andre på tynt grunnlag. For det er mye vi ikke vet om hverandres liv. Lyst til å diskutere? Lik Dagbladet på Facebook Litteratur
Sunday, 18 December 2022

Sitemap | Ivar Aasen Bøker, 2024