Ivar Aasen Bøker

Kanel Og Sukker

Tilsett eventuelt mer melk underveis dersom deigen virker kompakt, eller litt mer mel om den virker løs. Tilsett så smøret i små terninger og elt til deigen slipper kantene i eltebollen og alt smøret er eltet godt inn i deigen, etter ytterligere ca. 10 minutter. Kle bakebollen med plast eller ha på lokk. Sett bakebollen på et trekkfritt sted og la deigen heve til omtrent dobbel størrelse. Det tar mellom 1 og 2 timer. Du skal nå ha en elastisk og smidig deig som lett lar seg forme. Ha deigen på et melet bakebord, og kjevle den ut til en rektangulær leiv som er ca. 80 cm bred. Bre det myke smøret utover leiven, og strø sukker og kanel over. Rull leiven sammen på samme måte som du lager skillingsboller (fra langsiden), og legg den med skjøten ned på det melete bakebordet. Skjær rullen i to på langs, men la det være igjen noen centimeter i den ene enden. «Flett» sammen de to lengdene ved å legge den ene over den andre, med snittflatene opp, slik at du får samme mønster som på bildet over. Løft fletten forsiktig over på bakepapirkledd bakebrett og form den til en krans.

  1. Instagram
  2. Lefse
  3. Blogg

Instagram

Saftig pinnebrød med sukker og kanel – helt nystekt fra bålet! Nam! 🙂 Det er høstferie (for noen av oss), det er sol, og det er kald, skarp luft der man ser så langt øyet rekker. Blåne etter blåne, og utsikt mot både Jotunheimen og Rondane fra en liten høyde rett bak hytta vår på Ringebufjellet. Et lite melisdryss har lagt seg på toppene langt borte, der de avtegner seg skarpe mot den blåblå horisonten. Det er høst, det er bål, det er sol! Hurra! 🙂 Oppi alt dette er det en merkedag av de sjeldne, det er nemlig kanelsnurrens dag! Og når det er slik stille og klart og kaldt på fjellet, da er det bare én ting som virkelig gjelder: BÅL! Derfor ble det i dag bålets svar på kanelsnurr på menyen; nemlig pinnebrød med kanel, sukker og smør i svingene. Noe særlig bedre og mer koselig skal man jommen lete lenge etter! Ingeborg på fem var ivrig med-kokk og smaksdommer. (Lyst på noe salt i stedet for søtt? Du finner oppskrift på pinnebrød med ost, bacon og basilikum her! ) Ingeborg lager sitt eget pinnebrød!

Lefse

  1. Kanel og sukker krem
  2. Kanel og sukker vs
  3. Kanel og sukker 2016
  4. Julekalender 2016 tv2 norge 2

Blogg

Ta litt ekstra melange på deigen, som du ruller i sukker og kanel. Snurr deigen rundt pinnen, og fest den godt i hver ende. Nå kan du steike pinnebrødet, husk å vende hele tiden slik at det blir gyldent og fint. Varm solbærtoddy smaker fortreffelig til! God tur! 🙂 Ps: Hvis du heller vil fylle pinnebrødene med noe annet, feks ost og bacon, finner du oppskrift her! Etter vel fortærte pinnebrød er det kanskje noen rastløse sjeler som har mye energi til overs!? Da kan det være en god idé å lage pil og bue, og se hvem som skyter lengst. Moro! 🙂

Kanel kan brukes til så mangt, og du kan gjerne strø litt kanel på maten du spiser til daglig. Bare ikke få i deg for mye kanel, for kumarin i kanel kan skade leveren i for stor dose. Enkelte internettsider gir anbefalinger om å spise teskjevis med kanel for å normalisere blodsukkernivå ved diabetes. Mattilsynet fraråder å følge dette rådet da det kan føre til for høyt inntak av kumarin. Videre fraråder Mattilsynet å spise kosttilskudd som inneholder store mengder kanel daglig. Kanel er for eksempel deilig i både i te, kaffe og kjøttretter. Eksempel på tilberedning av kanel-te: 1 gram eller 1 ts kanel overhelles 2 dl kokende vann, trekkes i 10 minutter og drikkes varm eller avkjølt. Relaterte artikler

Sunday, 18 December 2022

Sitemap | Ivar Aasen Bøker, 2024