Saus Til Skinkestek
Vanskelighetsgrad middels Søndagsmiddagen hos mor eller bestemor? En tradisjonell skinkestek. Gjør din egen vri og server med ovnsbakt løk, aprikos og en saus med smak av aprikossyltetøy. Fremgangsmåte Gni steken inn med salt og pepper. Stikk inn et steketermometer. Gulrøtter og løk renses, deles i store biter og legges i en form sammen med steken. Tilsett ca. 1/2 liter varmt vann. (Dette blir kraft til sausen). 2. Sett steken i forvarmet ovn ved 125° C. Steken er ferdig når steketermometeret viser 76° C etter ca. 1 1/2 time. Bruk evt. grillen til slutt for å få sprø svor. Sil kaften og spar den til sausen. La steken hvile mens sausen lages. Server med sukkererter, ovnsbakt løk, aprikos og en saus tilsmakt med litt aprikossyltetøy. Lignende oppskrifter Skinkestek til jul For mange hører skinkestek julen til. Tradisjonelt tilbehør til skinkesteken er rødkål, kokte poteter og brun saus. Klassisk skinkestek med surkål Skinkestek med surkål er en god gammeldags tradisjonsrett som smaker himmelsk.
Svinestek med sprø svor og hjemmelaget fløtesaus - Hverdagsmat
I dag laget jeg svinestek med sprø svor, hjemmelaget fløtesaus, potet og grønnsaker til middag. Ingredienser: 1 svinestek 1 løk 2 gulrøtter 5 dl vann salt og pepper Tilbehør: Poteter Gulrøtter Grønnsaker saus: 1 ss smør 1 ss hvetemel Stekesjy Ca 2 dl matlagingsfløte 1 buljongterning salt og pepper Første jeg gjør er å ta av nettet fra steken og rute svoren: Gnir den deretter inn med salt og pepper Stikker inn ett steketermometer. Skreller så løken og deler den i to, deretter på tvers ca 6 ganger. Skreller og deler to-tre gulrøtter i store biter. Tar så en ildfast form, heller opp i 5 dl vann og legger i løk og gulrøtter. (Dette skal bli til saus, så oppdelingen her er ikke så nøye da det kun er til kraften……) Legger så oppå steken: Varmer så opp ovnen til 175 grader, steker så steken i ca 1 og 1/2 time, eller til steketermometeret viser 76 grader. For å få sprø svor kan man sette på full varme på slutten, den skal da boble seg: Hjemmelaget fløtesaus: Tar så å renner av kraften. Smelter 1 ss smør og rører inn 1 ss hvetemel, visper hele tiden, sper så med fløte litt om litt.
- Jarle andhøy berserk
- Saus til skinkestek
- Vondt i hodet når jeg våkner
- Beste bruktbil suv
- I norge
Saus til svinestek
Sprø svor, saftig kjøtt og smakfullt tilbehør, akkurat slik det alltid har vært. Del oppskriften
Slik gjør du det: Skrell løk, hvitløk og gulrot og skjær det i mindre biter. Ha det i en ildfast form sammen med en godt krydret og brunet stek. Hell i nok væske (vann eller kraft) til at det dekker bunnen i forma, eventuelt går ½ cm oppover kanten av forma. Det er litt avhengig av hvor stor forma di er. Følg med under veis i stekingen og hell i mer væske dersom det står i fare for å brenne tørt, for da vil fort sausen smake brent. Hell eventuelt i mer ved behov. Når steken er ferdig, pakker du den inn og lar den hvile mens du gjør ferdig sausen. Er panna helt, eller nesten tørr, heller du i 1 dl kokende vann og skraper godt i panna samtidig som du moser grønnsakene. Er det allerede væske i panna, trenger du ikke mer væske. Sil dette så over i et litermål. Mos grønnsakene gjennom silen slik at du får med deg mest mulig smak. Spe med nok vann eller kraft til det tilsvarer ½ dl pr person. Hell krafta over i en kasserolle og spe med nok kremfløte til det tilsvarer 1 dl ferdig saus pr person.
Chicago
Deretter smelter du ca 1 ss smør/margarin. Blander så i 1 ss mel. Visp dette og spe med kraften. La det koke opp mellom hver speing. La så koke i ca 5 min. Smak til med salt og pepper. Denne er god i seg selv. Om man ønsker kan man også ha i buljong/ fond og litt matlagingsfløte for en fetere saus. Stek så champingjonen i godt med margarin. Ha på salt og «masse» pepper. This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Reject Read More
- Lønn som assistent i skolen
- Hvor finner man gull art
- Norge bryter menneskerettighetene
- Munch museet oslo
- Hvordan bli trøtt
- Robin vedvik helmersen blogg
- Gjennomsnittslønn norge 2015 yvonne
- Kitch n butikker n
- Hvor lang tid tar det før antibiotika virker download
- Rød snø 2014 edition
- Når kan baby sitte i stop motion
- Om tattos
- Lang kjole med ermer
- Birgitte budal løvlund
- 1462 grå skifer
- Home and away skuespillere lyrics
- Introduksjon av fast føde
- Hva er fastlønn
Sunday, 18 December 2022